RHEINGAU

A parte de la Mosela la denominación de vino alemán más conocida en el mundo por sus vinos de Riesling y por su gran tradición y historia vinícola en los últimos siglos. Situado entre dos curvas del Rhin, que interrumpe su camino hacia el norte con un tramo de unos 20 km hacia el oeste, permite cultivar vino en zonas inclinadas hacia el sur y el Rhin, que garantiza un microclima con temperaturas muy suaves y mucha iluminación por el espejo de la gran superficie de este enorme rio (hasta 1 km de diámetro). 

En la zona oriental y central domina arcilla y arenisca encima de cuarcita con pendientes más suaves y en la más occidental la pizarra substituye más y más la cuarcita como roca principal en viñedos con mucha inclinación hacia el “Rhin”. 

Históricamente el “Rheingau” está considerado como el lugar del nacimiento de la vinificación actual de los grandes Rieslings, tanto seco como dulce, sobre todo a partir del siglo XVIII. Por lo tanto su dominio en esta  zona es evidente.   

en los vinos producidos en esta denominación los aromas dominan las frutas blancas (melocotón, albericoque, ciruela) con mucha intensidad. Los vinos de la zona más occidental con pizarra se destacan por su sutil mineralidad y los aromas florales (lila, jazmín). Sobre todo los dulces y superdulces suelen envejecer con gran equilibrio durante décadas.