FRANKEN (FRANCONIA)

Zona de vinos alemanes en el centro/sur de Alemania, sobre todo en el valle del Meno en la cercanía de la ciudad Würzburg hasta Aschaffenburg. El clima es más continental que en el valle principal del Rin en el oeste, sin embargo las distintas subzonas, marcadas por diferentes terrenos, tienen microclimas bien distinguidos. 

A parte de Riesling la variedad blanca Sylvaner juega allí un papel históricamente muy importante y el Pinot Noir tiene mucha fama, sobre todo de la parte del valle más occidental con terreno arenisca roja, y no solo en Alemania. En general domina la producción de vinos alemanes muy secos.

Aromáticamente estos Pinot Noir tienen una finura y elegancia sobresaliente, con el acidez bien marcado y frutos rojos del bosque. Los Riesling de esta zona suelen expresar frutos blancos maduros, compactos con buen cuerpo por encima de la sutil mineralidad de este terreno arenisca roja.